KERANG HIJAU SAUS TIRAM

Bahan :

1/2 kg kerang hijau

Bumbu :

2 siung bawang putih (dicincang)

1 batang daun bawang

1/2 buah bawang bombay

1 ruas jari jahe, dimemarkan

angsiu secukupnya

3 sdm saus tiram

minyak goreng

1 sdm sagu

penyedap rasa, gula pasir, minyak wijen secukupnya

1 butir telur

Cara membuat :

1. bersihkan kerang, goreng dan tiriskan.

2. tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan jahe.

3. masukkan kerang dan tambah sedikit air. lalu masukkan angsiu, minyak wijen, saus tiram dan telur yang telah dikocok. agar mengental berikan sedikit air sagu.

4. setelah itu, masukkan gula. penyedap rasa secukupnya. sajikan.