TONGKOL GORENG BALADO

Bahan :

1/2 kg ikan tongkol

2 buah jeruk nipis

garam dan minyak secukupnya

Bumbu :

2 buah tomat

2 0ns cabai keriting

6 buah bawang merah

penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

1. ikan tongkol yang masih segar di siangi, potong-potong dan cuci bersih. peras 2 buah jeruk nipis, sedikit garam halus. diamkan.

2. cabai keriting di haluskan dengan sedikit garam, bawang merah di memarkan, iris tomat.

3. goreng ikan tongkol hingga matang, angkat.

4. panaskan minyak tumis cabai yang telah di haluskan, lalu masukkan bawang merah dan irisan tomat, setelah harum masukkan ikan tongkol yang telah di goreng. aduk lalu angkat.