GULAI CUMI-CUMI

Bahan :

1/2 kg cumi-cumi

1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa

6 buah cabai merah

8 buah bawang merah, di haluskan

1 iris jahe di haluskan

1 iris kunyit di haluskan

2 buah asam kandis

garam secukupnya

Cara membuat :

1. cumi-cumi dibersihkan, buang tulang dan bagian kepalanya.

2. cabai merah dibuang isinya dan di iris tipis serong. masukkan cumi-cumi ke dalam panci bersama bumbu yang telah di haluskan dan garam, lalu tambahkan asam kandis, irisan cabai merah dan tuangkan 1/2 gelas santan. masak hingga airnya mengering.

3. kemudian kembali tuangkan sisa santan, aduk terus sampai kuahnya mengental dan masak. angkat.