JAMUR GORENG NANAS

Bahan :

300 gr jamur shitake, cuci bersih

150 gr tepung bumbu siap pakai

1 butir telur, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Saus :

2 sdm minyak goreng

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, memarkan

150 ml saus bangkok

100 gr nanas, potong segitiga kecil

50 gr kacang polong

garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

1. celupkan jamur shitake ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung bumbu, lakukan hal yang sama hingga dua kali pelapisan.

2. panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan kering. angkat dan tiriskan.

3. Saus : panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

4. masukkan saus bangkok, garam dan gula pasir aduk rata. masukkan nanas dan kacang polong, masak sebentar, lalu angkat.

5. sajikan jamur dengan sausnya.

Hasil : 3 porsi