PERKEDEL KENTANG DAGING

Bahan:

300 gram kentang kupas, kupas

100 gram daging cincang, tumis sampai matang

1 sdm bawang goreng

garam, merica, pala secukupnya

1 butir kuning telur

1 sdm daun bawang, seledri irisan

1 butir putih telur, kocok lepas

minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. kentang dikupas, potong menjadi 4 bagian lalu goreng.

2. haluskan kentang dalam keadaan panas.

3. campur dengan daging cincang, bawang goreng, garam, merica, pala, kuning telur, daun bawang, seledri. aduk rata.

4. bentuk bulat agak gepeng.

5. celup ke dalam putih telur lalu goreng.